Experiências simples - enchendo um balão

O QUE FAZ ENCHER OS BALÕES?

Material

• balão
• pacote de fermento em pó para bolos ou bicabornato de sódio
• garrafa pequena de vidro ou de plástico
• água
• vinagre

Enche um balão com a ajuda da Química

Tudo se passa como se o balão se enchesse sozinho, ou quase... 

 No entanto, não é nenhum truque de magia! É... Química!
Deita água na garrafa e junta um pouco de vinagre. Deita o pacote de fermento em pó dentro da garrafa e enfia muito rapidamente o balão na boca da garrafa. Podes também deitar o fermento dentro do balão com um funil de papel e depois enfiar o balão na boca da garrafa. Levantas em seguida o balão para que o pó caia na garrafa. Observa o que se passa.
No frasco forma-se espuma e o balão começa a encher devagarinho. Formam-se bolhas de gás e este acaba por encher o balão! 

Quando fazemos um bolo, o fermento funciona de forma semelhante. Misturamo-lo na massa do bolo para que se formem bolhas e o bolo fique bem fofo.


Experimenta usar bicarbonato de sódio em vez de fermento em pó. O bicarbonato de sódio é um produto químico que se compra nas farmácias e que também pode ser usado nos bolos. Neste caso não juntes água ao vinagre. O que concluis?