Alimentação saudável - avaliação

1.  Leia o texto a seguir com muita atenção e responda as questões:

As fibras alimentares

A fibra alimentar não tem efeito nutricional direto porque ela é constituída de substâncias que o nosso organismo é incapaz de digerir. No entanto, uma dieta rica em fibras pode ter duas funções importantes. A primeira delas é a de colaborar com o funcionamento do intestino. Quando não comemos fibras, nosso intestino tende a retardar o trânsito de alimentos ao longo dele.  A segunda é a de prevenir doenças. Dietas ricas em fibras diminuem o risco de diversas doenças, inclusive algumas formas de câncer. Por isso, todas as pessoas devem se preocupar com a quantidade de fibras na alimentação diária. principalmente aquelas que têm parentes com histórico de tumores no intestino.

Grãos, frutas e verduras, de maneira geral, possuem uma quantidade muito considerável de fibras. Têm,. ainda, carboidratos do tipo recomendado na alimentação. Estudos demonstram que o risco de desenvolver doenças graves na vida adulta, como câncer de intestino, diminui quando se incluem fibras na alimentação desde a infância.

a. As fibras são muito importantes para o nosso organismo. Cite as duas justificativas para esta afirmativa.

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

b. Dê exemplos de fibras presentes na nossa alimentação.

Grâos:________________________________________________

Frutas:________________________________________________

Verduras:______________________________________________

c. Marque a opção correta:

Os carboidratos têm sua importância porque:

c1) eles têm pouca energia, assim, podemos comê-los a vontade, sem engordar.

c2) eles são a primeira fonte de energia para o nosso organismo.

c3) possuem muita gordura.

c4) não fazem parte de nossa alimentação.

d. Por que é necessário incluir fibras na alimentação desde a infância?

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

e. Além de câncer que outras doenças podemos citar relacionados com a má alimentação?

______________________________________________________________________

2. O texto a seguir é sobre vitaminas:

Vitaminas: essenciais para o ser

As plantas conseguem fabricar as vitaminas de que precisam. Mas a maioria dos animais não tem essa capacidade e depende da alimentação para obtê-las. As vitaminas estão presentes nos alimentos em quantidades muito pequenas. Portanto, é necessário que sejam ingeridas pequenas quantidades diariamente e que se tenha uma alimentação bem diversificada, de modo que se obtenha a medida necessária de vitaminas para o perfeito funcionamento do organismo.

Responda:

a) Cite as vitaminas que estudamos.

______________________________________________________________________

b) O que se pode ocorrer com a falta de vitamina na alimentação?

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

c) Podem ocorrer problemas em decorrência ao excesso de vitaminas? Explique.

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

d) Há alimentos que contêm diversas vitaminas. Dê exemplos de alguns deles, relacionando à vitamina, de acordo com o exemplo abaixo:

Vitamina B - Ovos, amendoim.

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

3.   O que é alimentação saudável?

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

Átomos e Moléculas/Símbolos Químicos e Fórmulas Químicas

1. Assinale a resposta correta com um X.

1.1. Os símbolos químicos C, Ca, F e P representam, respectivamente, os elementos:

[A] cálcio, carbono, flúor e potássio.

[B] carbono, cálcio, fósforo e flúor.

[C] carbono, cálcio, flúor e fósforo.

1.2. As representações simbólicas S, S₈ e 8S correspondem, respectivamente, a:

[A] uma molécula de enxofre, oito átomos de enxofre e oito moléculas de enxofre.

[B] um átomo de enxofre, oito átomos de enxofre e uma molécula octoatómica de enxofre.

[C] um átomo de enxofre, uma molécula octoatómica de enxofre e oito átomos de enxofre.

represente uma molécula da substância de fórmula química:

[A] P3H

[B] 3PH

[C] PH₃

1.4. A fórmula química C₃H₈O representa uma molécula formada por:

[A] um átomo de carbono, três átomos de hidrogénio e seis átomos de oxigénio.

[B] três átomos de carbono, seis átomos de hidrogénio e seis átomos de oxigénio.

[C] três átomos de carbono, oito átomos de hidrogénio e um átomo de oxigénio.

1.5. A representação simbólica 3HNO₂ refere-se a:

[A] três moléculas constituídas por três átomos de hidrogénio, um átomo de azoto e dois átomos de oxigénio.

[B] três moléculas. Cada molécula é constituída por um átomo de hidrogénio, um átomo de azoto e dois átomos de oxigénio.

[C] uma molécula constituída por três átomos de hidrogénio, um átomo de azoto e dois átomos de oxigénio.

2. Complete a tabela:

 

3. Considere as seguintes representações : Br₂  ; Cs  ; NA  ; He  ;   F.

Indique as que podem representar um símbolo químico.

4. Classifique as seguintes substâncias em simples ou compostas.

A-    HCl

B-    O₃

C-    KCl

D-    NaNO₃

E-    NH₃

 

5. Depois de uma análise laboratorial, constatou-se que uma dada substância era constituída por sódio, Na, Carbono, C, oxigénio, O e Hidrogénio, H. Essa substância será elementar ou composta? Justifica.

6. Represente simbolicamente (usando símbolos químicos):

A-    2 átomos de enxofre

B-    2 átomos de hélio

C-    5 átomos de cloro

D-    3 átomos de hidrogénio

E-    1 átomo de prata

F-     4 átomos de sódio

 7. Represente simbolicamente:

A-    2 moléculas de água-oxigenada (Cada molécula é constituída por dois átomos de hidrogênio e dois átomos de oxigênio)

B-    2 moléculas de ácido sulfúrico (Cada molécula é constituída por dois átomos de hidrogênio, um átomo de enxofre e quatro átomos de oxigênio)

C-    1 molécula de dióxido de carbono (Cada molécula é constituída por um átomo de carbono e dois átomos de oxigênio)

D-    4 moléculas de enxofre (Cada molécula é constituída por oito átomos de enxofre).

E-    3 moléculas de cloro (Cada molécula é constituída por dois átomos de cloro)

F-     2 moléculas de hidrogênio (Cada molécula é constituída por dois átomos de hidrogênio)

8. Quantos átomos de cada espécie há em:

A-    3CO₂

B-    HNO₃

C-    5C₂H₆O

9. A fórmula química do ácido fosfórico é H₃PO₄.

9.1 - Diga, justificando, se é uma substância simples ou composta.

9.2 - Diga como é constituída a molécula de ácido fosfórico.

9.3 - Quantos átomos de hidrogénio, fósforo e oxigénio há em três moléculas deste ácido?

10. Descubra, no quadro, o nome dos elementos cujos símbolos se indicam 

A-    C

B-    S

C-    K

D-    Na

E-    Br

F-     Li

G-   O

H-    N

A	C	I	R	N	E	T	X	I	E
C	A	R	B	O	N	O	I	G	N
E	S	P	E	T	X	I	N	E	P
I	S	O	D	I	O	R	I	N	O
L	I	T	I	O	F	R	R	I	B
D	O	A	T	B	R	O	M	O	R
A	P	S	O	E	E	U	D	A	O
B	A	S	A	Z	O	T	O	Z	L
E	D	I	S	S	A	Z	O	O	I
R	A	O	X	I	G	E	N	I	O

11. Faça corresponder a cada número da coluna I uma letra da coluna II, de modo a estabeleceres relações verdadeiras.

            Coluna I                                                                                Coluna II

a)    3 O                                                          A – Molécula de uma substância composta 

b)   3  Ca                                                        B – Três átomos de cálcio

c)    O ₃                                                          C – Três átomos de oxigênio

d)    H₂O                                                        D – Molécula formada por três átomos.